e-mail
heslo

Reset hesla |Stát se členem

MENU
ZAVŘÍT
VŠECHNY SEKCE ASOCIACE

CZECH MIXOLOGIST

ZPĚT

  • O SEKCI
  • SOUTĚŽE A AKCE
  • KLUBY

MISTR KÁVY

ZPĚT

  • O SEKCI
  • SOUTĚŽE A AKCE

CZECH FLAIR TEAM

ZPĚT

  • O SEKCI
  • SOUTĚŽE A AKCE
  • ŘÁD KLUBOVNY

CZECH TEATENDERS

ZPĚT

  • O SEKCI
  • AKCE
  • TEA MASTER CUP
  • SOUTĚŽE JTC

CZECH BEER SPECIALIST

ZPĚT

  • O SEKCI
  • SOUTĚŽE A AKCE

CZECH MIXOLOGIST
O SEKCI

ZPĚT

CZECH MIXOLOGIST
KLUBY

ZPĚT

MISTR KÁVY
O SEKCI

ZPĚT

CZECH FLAIR TEAM
O SEKCI

ZPĚT

CZECH TEATENDERS
O SEKCI

ZPĚT

CZECH TEATENDERS
TEA MASTER CUP

ZPĚT

CZECH TEATENDERS
SOUTĚŽE JTC

ZPĚT

CZECH BEER SPECIALIST
O SEKCI

ZPĚT

Encyklopedie › Historie koktejlů a drinků

Popis historie koktejlů

První publikovanou definici koktejlu najdeme v americkém časopisu „The Balance and Columbian Repository“
ze 13. května 1806: „ Koktejl je stimulovaný likér složený z různých druhů alkoholu, cukru, vody a bitteru,
hovorově nazývaný bitter sling.“

Musíme zmínit že týden před tímto datem, v úterý 6. května roku 1806 byla zveřejněna tzv. receptura na Rum!Rum!Rum!.
Jelikož jeden z čtenářů nerozuměl této definici a požádal redaktora o vysvětlení, poté redaktor zveřejnil jeho celý dopis s již zmiňovanou definicí koktejlu.

O vzniku těchto nápojů existuje mnoho legend a teorií. Za nejznámější a nejvěrohodnější legendu se považuje příběh, ve kterém se vypráví o dceři mexického krále Axolotla VIII.

Někdy na začátku minulého století probíhala válka mezi americkou armádou a vojsky krále Axolotla VIII. Po několika bitvách se vůdci znepřátelených stran dohodli na uzavření příměří a tak se americký generál vypravil na dvůr mexického krále. Před zahájením jednání se král zeptal všech přítomných, jestli nechtějí něco k pití. Poté jim velice krásná dívka donesla ve zlatých pohárech nápoj, který měl zvláštní chuť a aroma. Tento neznámý nápoj všem velmi chutnal. Když se generál zeptal, kdo tento nápoj připravil, byla mu představena ona krásná dívka, která nápoj donesla. Byla to Coctel, dcera mexického krále. Američtí vojáci později její jméno zkomolili na Cocktail.

Již před sto lety byl tento název oficiálně přijat pro míchané nápoje, známé na většině území Spojených států. Největší rozmach koktejlů byl v období prohibice, která začala vydáním Volstead Act 17. ledna 1920 ve Spojených státech. Tato listina zakazovala konzumaci veškerého alkoholu. Avšak rychle vznikající tajné spolky výrobu alkoholu znovu obnovily. I přes tento zákaz bylo již v roce 1929 známo přes 120 druhů koktejlů, které se pijí dodnes.

Svět barmanů 1/2023

OFICIÁLNÍ ČASOPIS CBA

Svět barmanů 1/2023

HLAVNÍ PARTNEŘI

HLEDÁTE PRÁCI V OBORU?

Gastrojobs